Zeleninový salát bez brambor – základ bez zálivky

Příprava pokrmu

Topinambury oloupeme a omyjeme. Uvaříme v osolené vodě doměkka.

Kořenovou zeleninu oloupeme a omyjeme a uvaříme doměkka. Zeleninový vývar slijeme do sklednice a uložíme pro další metabolicky vstřícné vaření.

Vše necháme vychladnout.

Po vychladnutí nakrájíme zeleninu i topinambury na stejně velké kosktky.

Vložíme do mísy a přidáme sekanou cibuli a najemno nakrájenou kyselou okurku a jablíčko.

Promícháme, osolíme a opepříme.

Salát je připraven – nyní můžeme zvolit druh zálivky dle vlastní chuti.

Necháme v chladnu odležet.