Doba přípravy do 30 minut
Zapečené meruňky s kozím sýrem
Ingredience:
- 100 g čerstvých meruněk
- 80 g polotvrdého kozího sýra
- 1 čl kokosového oleje
- špetka růžového pepře
- sezamová semínka na posypání
- máta nebo meduňka na ozdobu
- žitný chléb
Příprava pokrmu
Troubu předehřejem na 200 st C.
Kozí sýr nakrájíme na tenké proužky.
Meruňky opláchneme, vypeckujeme a ponecháme celé poloviny.
Na pánvičce rozpálíme kokosový olej a meruňky opečeme z obou stran, několikrát otočíme.
Můžeme je posypat sezamovým semínkem a opéct zároveň.
Následně meruňky přesuneme do zapékací misky, posypeme růžovým pepřem a poklademe proužky sýra. Zapečeme cca 15 minut v troubě.
Hotové ozdobíme mátou nebo meduňkou a přikousneme žitný chleba společně s lehkým zeleninovým salátem.