Celerové škvarky
Ingredience:
- 400 g celeru
- olej
- sůl, uzená červená paprika
Příprava pokrmu
Celer nakrájíme na kostičky, osolíme, posypeme uzenou červenou paprikou a na oleji či ghí pozvolna smažíme tak dlouho, dokud se „nevyškvaří“ – cca 30 minut. Doporučujeme vložit olej i celer na studenou pánev a společně zahřívat, aby nasákl dostatečně tuk
Postupně odebíráme jako přílohu k jídlu.