Doba přípravy do 15 minut
Ovesný trhanec s mákem a švestkami
- 1 PL máku
- 170 ml mléka (lze použít i rostlinné)
- skořice nebo strouhaná citrónová kůra
- čerstvé švestky
- 1 PL rostlinného oleje
- meduňka nebo máta na ozdobu
- hořká čokoláda
Příprava pokrmu
Ovesné vločky a mák rozmixujeme společně na mouku. Přidáme 100 ml mléka, skořici dle chuti nebo citrónovou kůru a promícháme. Necháme cca 5 minut odpočinout. Těsto vlijeme na kvalitní pánev a upečeme palačinku z obou stran – lze opéct i bez oleje nebo potřeme tenkou vrstvou oleje.
Mezitím omyjeme 100 g švestek nakrájíme na měsíčky a opečeme na 1 PL lžíci oleje. Posypeme skořicí, podlijeme troškou vody a dusíme doměkka.
Na talíři natrháme omeletu na kousky a přidáme dušené švestky. Posypeme sekanou meduňkou nebo mátou a postrouháme hořkou čokoládou. Zbytek mléka vypijeme zvlášť nebo s kávou.