Doba přípravy do 20 minut
Pikantní pánev s hlívou ústřičnou
Ingredience:
- 115 g hlívy ústřičné
- 125 g zeleniny (jarní cibulka, mrkev, paprika)
- 1 stroužek česneku, 1 cm zázvoru, kousek čili papričky
- sůl, pepř
- 1 PL oleje
- troška zeleninového vývaru
- sekaná petrželka
Příprava pokrmu
Zeleninu omyjeme, osušíme, pokrájíme na větší kousky.
Hlívu očistíme a pokrájíme na proužky.
Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme česnek se zázvorem, přidáme jak hlívu, tak zeleninu, čili papričku a krátce společně orestujeme. Podlijeme troškou zeleninového bujonu a dusíme cca 15 minut doměkka.
Dochutíme solí, pepřem.
Posypeme sekanou petrželovou natí, přikousneme žitný chleba.
Sekanou petrželku můžeme přidat do jídla již během restování.