Doba přípravy do 20 minut
Vaječná omleta se zeleninou
Ingredience:
- 120 g zeleniny (cuketa, houby)
- 2 domácí vejce
- troška vody
- čili paprička
- petrželka nebo pažitka
- sůl, pepř
- 1 pl oleje
Příprava pokrmu
Omytou zeleninu pokrájíme na plátky, čili papričku nakrájíme na kolečka.
Rozpálíme olej na pánvi a vložíme zeleninu, osolíme, opepříme, společně orestujeme. Přidáme čili papričku.
Vejce rozšleháme s troškou vody a vlijeme na restovanou zeleninu, Přiklopíme pokličkou a necháme „zatáhnout“. Omeleta vyběhne.
Jakmile jsou vejce ztuhlá, omeletu vložíme na talíř. Posypeme sekanými bylinkami.
Dle chuti ještě opepříme.
Přikousneme žitný chleba.