Recepty
Pochutnejte si od snídaně po večeři
Pikantní pánev s hlívou ústřičnou
Pikantní zeleninová pánev s hlívou ústřičnou je další vynikající způsob, jak hlívu zpracovat. Zázvor a čili dává pokrmu pikantní chuť a sekaná petrželka příjemnou barvu.
Semínkový krém s kakaem
Semínkový krém je vynikající snídaní nebo veganským dezertem. Obsahuje mango a avokádo – dvě exotické suroviny, které mu dodávají sladkou chuť a hebkou strukturu. Špetka čili dodá dezertu šmrnc.
Krémová polévka s restovanou hlívou
Hlíva ústřičná je lupenitá houba s vysokým podílem bílkovin a vlákniny. Obsahuje zdraví prospěšné betaglukany, minerály jako například železo, zinek, draslík, sodík, selen a vitamíny C, D, K, B. Je vynikající do polévek a zeleninových jídel, je vhodná na pečení i smažení.
Plněné gratinované cukety
Plněné gratinované cukety jsou vynikající a jednoduchou variantou oběda či večeře jak v přísné, tak v odlehčené fázi programu. Kombinace zeleniny je libovolná, dle plánu či vlastní chuti. Tento recept voní po Itálii díky výběru sýra a bylinek.
Semínkové muffiny s kakaem
Semínkové muffiny představují veganskou formu snídaně. Semínková směs je vydatná, obsahuje bílkoviny, minerály, vitamíny – především vitamín E a kvalitní tuky. Chuť je jemně oříšková. Semínkové směsi je vhodné před použitím namočit nebo upražit.
Vaječná omeleta se zeleninou
Vejce (2ks) v programu Metabolic balance nahrazují porci bílkoviny k obědu nebo večeři – pokud není plánem uvedeno jinak. Vejce můžeme upravit dle libosti – uvařit naměkko nebo natvrdo, zastřít, , jako omeletu či oka na pánev nebo k zapečení zeleniny. Omeleta je rychlá a variabilní.
Přijďte na mé kurzy vaření.
Pořádám kurzy vaření podle principů Metabolic balance nebo podle principů ájurvédy.
Naučíte se jednoduše zpracovat a zkombinovat jednotlivé suroviny, využít sílu aktuální sezóny, používat koření tak, aby vám jídlo nejen chutnalo, ale také ozdravilo tělo a pohladilo duši.
jarmila@jarmilaklackova.cz
+420 606 900 366